Prefeitura e Ufal capacitam novos merendeiros

Merendeiros recém nomeados participam de formação na Ufal.
Foto: Ascom Semed

A Secretaria Municipal de Educação (Semed), em parceria com a Universidade Federal de Alagoas (Ufal), realizou, na última semana, uma formação para 80 novos merendeiros. A oficina foi realizada no laboratório do curso de Nutrição da Ufal.

De acordo com a coordenadora de Alimentação e Nutrição Escolar da Semed, Anna Carla Luna, o objetivo é padronizar as ações de higiene nas escolas da Prefeitura. “A lei diz que todo cozinheiro e manipulador de alimento tem que fazer formação constante e a gente segue trabalhando nisso todos os anos”, pontuou.

Os merendeiros foram divididos em quatro turmas, que serão acompanhadas por estudantes de Nutrição. As formações são realizadas com diversas temáticas em ciclos de dois anos, tendo como embasamento a Legislação Sanitária.

JC Oliveira (estagiário) / Ascom Semed